Contrôle des boulangeries : le service d'hygiène tape fort

 

 
La brigade régionale d’hygiène de Dakar a mené hier une vaste opération de contrôle qui a conduit au démantèlement de 15 boulangeries traditionnelles, avec arrêt immédiat de leurs activités. L'opération dirigée par le capitaine Idrissa Ndiaye, s’inscrit dans le cadre du renforcement de la surveillance sanitaire des établissements de production alimentaire. Au cours de cette opération, les agents ont saisi 1325 L d’huiles usagées ainsi que 11.307 baguettes de pain transportées dans des conditions jugées inadéquates pour la consommation.  Quatre individus ont également été appréhendés. Les infractions constatées ont donné lieu à des amendes forfaitaires d’un montant global de 3.600.000 F Cfa.